27 décembre 2012

Le vin à boire en décembre : le muscat

Le muscat est d’abord du raisin à saveur musquée, puis le vin qu’on en extrait. Lors de la culture du muscat, les vignerons protègent leurs grappes par des cônes de papier. Ils craignent que les grappes soient infectées par le mildiou, l’oïdium ou qu' elles soient atteintes par les gelées d’hiver. Le travail d'une dizaine d'années peut être anéanti en une nuit. Le vin  muscat est tiré de plusieurs variétés de vignes. Ce qui caractérise ce vin est la saveur musquée du raisin. Il existe plusieurs sortes de muscat selon les... [Lire la suite]
Posté par sophiadelondres à 16:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,