02 janvier 2013

La tendance de l'hiver : les vins italiens

Le réveillon approche et vous cherchez un bon vin pour accompagner vos délicieux repas. Quoi de mieux qu'un bon vin italien pour fêter la nouvelle année ? Lorsqu'on vous parle de l'Italie, les premières pensées qui vous viennent à l'esprit sont, les différents pates, pizza et fromages qui font la splendeur de ce pays. Mais L'italie, c'est aussi un pays riche en culture viticole. Avec plus de 40 millions d'hectolitres de vin produits en 2011 et une multitude de choix et de goût, l'Italie offre la possibilité aux consommateurs... [Lire la suite]
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27 décembre 2012

Le vin à boire en décembre : le muscat

Le muscat est d’abord du raisin à saveur musquée, puis le vin qu’on en extrait. Lors de la culture du muscat, les vignerons protègent leurs grappes par des cônes de papier. Ils craignent que les grappes soient infectées par le mildiou, l’oïdium ou qu' elles soient atteintes par les gelées d’hiver. Le travail d'une dizaine d'années peut être anéanti en une nuit. Le vin  muscat est tiré de plusieurs variétés de vignes. Ce qui caractérise ce vin est la saveur musquée du raisin. Il existe plusieurs sortes de muscat selon les... [Lire la suite]
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